4adk.com
บุษญพรรณ วงษ์พิไลวัฒน์ เกษตรกรชุมชนบ้านเกาะเสือ ต. ดอนทราย อ. ปากพะยูน จ. พัทลุง ผู้บุกเบิกการเพาะเห็ดนางฟ้าในพื้นที่จนกลายเป็นอีกอาชีพหลัก เล่าถึงที่มาของ เห็ดนางฟ้าทอดกรอบ หลังพบปัญหาในการทอด ใช้เวลาอีกปีกว่าพัฒนาสูตรแป้งทอด ผสมแป้งต่างๆเพื่อไม่ให้แป้งอมน้ำมัน จนได้สูตรแป้งเฉพาะตัว เก็บได้นาน 6-8 ชม. จากเดิมแค่ 1-2 ชม. โดยไม่ใส่ผงชูรสและผงฟู แล้วเริ่มวางขายตลาดนัด ได้รับการตอบรับค่อนข้างดี... แต่ไม่วายพบปัญหาอีก ฤดูฝนนำเอาออกไปขายตลาดนัดไม่ได้ มาปี 2560 เห็นโครงการรับเอสเอ็มอี สตาร์ตอัพ ของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว. )
ศ. 2565