4adk.com
ไวน์นั้น ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความโดดเด่นกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ แก้วไวน์ ที่แสดงออกให้เห็นถึงศิลปะในการรับประทานอาหารของชนชั้นสูงในฝั่งตะวันตก โดยที่แก้วแต่ละประเภทก็ใช้สำหรับไวน์ที่มีลักษณะต่างกัน ดังนั้นวันนี้ The Thaiger จึงมาแนะนำให้สายตดื่มทุกคนได้รู้กันไว้ แก้วไวน์มีกี่ประเภท? แต่ละประเภทนั้นใช้งานต่างกันอย่างไรบ้าง? เพื่อสร้างอรรถรส เพิ่มรสชาติ ให้การดื่มในครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งไหน ๆ แก้วไวน์ มีส่วนประกอบอะไรบ้าง?
เซียนไวน์หลายท่านคงเคยได้ยินคอนเซ็ปท์คุ้นหู "ยิ่งเก่ายิ่งดี" มาบ้างกันแล้วใช่ไหมครับ ซึ่งก็ถูกใช้กับไวน์หลายๆ ตัว แต่ประโยคนี้จะจริงขนาดไหนกันเชียว!?
เชอร์รี่น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูประเภทต่อไปคือน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ โดยเฉพาะ ผลิตโดยการหมักแบบจมอยู่ใต้น้ำกับไวน์ที่มีชื่อต้นกำเนิดของ Jerez. นอกจากนี้ยังทำในขวดไม้โอ๊ค 500 ลิตร ระบบที่ใช้เรียกว่า" Criaderas Soleras" น้ำส้มสายชูชนิดนี้เหมาะสำหรับสลัด นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีในการแต่งตัวอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมเกือบทุกจาน นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในส่วนผสมในคาสปาโช่ ในทางกลับกันน้ำส้มสายชูเชอร์รี่มีสองประเภท: 4. เชอร์รี่น้ำส้มสายชู "สำรอง" ประเภทแรกคือเชอร์รี่น้ำส้มสายชู "Reserva"; อายุของรองเท้าบู๊ตต้องมีอายุอย่างน้อย 2 ปี 4. เชอร์รี่น้ำส้มสายชู "Solera" ประเภทที่สองคือเชอร์รี่น้ำส้มสายชู "Solera"; เป็นน้ำส้มสายชูชนิดหนึ่งที่ต้องผ่านการมีอายุอย่างน้อย 6 เดือนในรองเท้าบูท 5.
ใช้ต่างกันอย่างไร?
5% และควรที่จะรับประทานไวน์นี้เมื่อไวน์มีอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อรสชาติไวน์ที่ดีเยี่ยมเท่านั้น Bottega Chianti Classico Acino D'Oro ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ โดย รีวิวเหล้านอก แนะนำเหล้านอก
ไวน์ของหวาน คือไวน์ที่มีรสชาติหวาน มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าไวน์ชนิดอื่น ปริมาณน้ำตาลจะมีตั้งแต่ 3-28% 3.
Nebbiolo คงไม่มีองุ่นพันธุ์ไหนขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการเอจจิ้งได้เท่ากับ Nebbiolo องุ่นสีแดงอมม่วงเข้มจากแคว้น Piedmont ทางตอนเหนือของอิตาลี เจ้าของไวน์ดังภายใต้ชื่อ Barolo และ Barbaresc ที่ต้องอาศัยการโอ๊คเอจจิ้งอย่างต่ำ 2 ปี เพราะองุ่นเปลือกหนา แทนนินสูงสุดๆ ยิ่งเอจก็จะได้แทนนินจะยิ่งอ่อนโยน เผยโน้ตที่ละมุนของ Nebbiolo ออกมา เช่นกลิ่นดอกกุหลาบ ชะเอมเทศ ตัดกับโน้ตเอิร์ธตี้ พร้อมแทนนินที่ทำให้รู้สึกปากแห้ง โดยเฉพาะ Barolo ที่กล่าวว่าไวน์จะเริ่มลงตัวก็ต่อเมื่อเอจในขวดนาน 10 ปีขึ้นไป 6. Malbec Malbec เป็นไวน์แห่งอเมริกาใต้ ที่กลับมามีชื่อเสียงใหม่ในรอบ 2 ทศวรรษนี้เท่านั้น โดยแม้จะเป็นไวน์สุด bold ที่ให้ความรู้สึกเหมือนพรุที่ระเบิดรสชาติขึ้นในปาก แต่เป็นไวน์ที่ไม่นิยมเอจจิ้งซักเท่าไหร่ เน้นความฟรุ๊ตตี้ผสมสมุนไพรชุ่มฉ่ำ แทนนินกลมกล่อมเหมือนผงโกโก้ สามารถมีโน้ตซับซ้อนตั้งแต่ยังเป็นไวน์อายุน้อย เลยนิยมดื่มขณะไวน้ยังอายุน้อย แต่หากอยากเอจจิ้งก็ทำได้เป็นระยะสั้นๆ แต่หากเอจนานๆ อาจเสียเสน่ห์ความชุ่มฉ่ำฟรุ๊ตตี้ไปได้ครับ 7.